Lavanda comune

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Lavanda comune

Nome scientifico: Lavandula angustifolia

La lavanda appartiene alla famiglia della Labiatae ed è originaria dell' area mediterranea
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  • Descrizione
  • Utilizzo

La lavanda è una pianta perenne, con portamento eretto, ne esistono molte varietà, questa però è in assoluto la più conosciuta e utilizzata. La si può coltivare sia in vaso che in pieno campo, predilige un terreno drenante con posizione soleggiata, non teme il freddo e si adatta a zone collinari e montane. Le foglie sono sottili, opposte, lanceolate di colore grigio-argento, i fiori sono portati da spighe lunghe e sono di colore viola, emanano un intenso e fragante profumo. Fiorisce nel periodo estivo, intorno a luglio o agosto, anche se la fioritura varia anche dall' esposizione della pianta.

Solitamente la lavanda è conosciuta per la sua fraganza, per gli oli essenziali da lei ricavati o per uso ornamentale. Da diversi anni però la lavanda ha raggiunto anche un utilizzo culinario, viene usata per insaporire dolci, gelati, marmellate, frittate, zuppe, pollo o oli e aceti. In aromaterapia la lavanda viene usata come antidepressivo, tranquilizzante del sistema nervoso. Ha proprietà analgesiche, antispasmodiche, antisettiche, balsamiche, digestive e stomatiche. A livello ornamentale, grazie alla sua versatilità a climi e terreni, viene usata per bordure, siepi o come elemento decorativo di giardini e terrazzi.


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