Nome scientifico: Fragaria vesca
La fragola di bosco appartiene alla famiglia delle rosaceae, la sua origine non è molto certa ma è diffusa ormai in tutta Europa
Fragola di bosco
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La caratteristica principale della fragola di bosco che la distingue dalle altre varietà di fragole è la dimensione molto minuta e morbida del frutto(fragola). La pianta è perenne e cresce anche spontanea nei sotto boschi, scarpate. La foglia è simile alla fragola tradizionale ed è di colore verde scuro, i fiori sono di colore bianco, la pianta è rifiorente, essa può produrre i frutti più volte l' anno. La coltivazione può avvenire sia in pieno campo che in vaso, predilige un terreno drenante e soleggiato per una buona maturazione del frutto.
La caratteristica principale della fragola di bosco che la rende così speciale è il gusto intenso e particolare della fragolina, in cucina sono molto apprezzate per la preparazione di marmellate, guarnire torte, mecedonie, gelati e tante altre idee.Inoltre la fragola di bosco è ricca di vitamina C calcio e fosforo.Consigliamo il suo utilizzo soprattutto in estate perchè è un buon dissetante e le fragoloine contengono per lo più il 90% acqua.
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