Nome scientifico: Laurus nobilis
L'alloro fa parte della famiglia delle Lauraceae ed è diffuso in tutti i territori con clima mediterraneo.
Alloro
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La pianta si presenta come un albero, le dimensioni variano a seconda della potatura ma viene comunque definito un arbusto sempre verde perenne, lo si può piantare sia in vaso che in pieno campo, predilige un terreno drenante con posizione soleggiata o semi-soleggiata. Le foglie sono allungate di colore verde scuro.Si adatta con facilità a zone collinari e montane, non teme il freddo.
Il caratteristico aroma dell' alloro da sempre ha profumato piatti e ricette. Le parti più utilizzate dell'alloro sono le foglie, esse vengono adoperare per aromatizzare ogni tipo di pietanza, come la carne, pesce, minestre, sughi oppure per decotti a scopi digestivi. Molto utilizzate in ambito erboristico sono le bacche dell'alloro, le quali hanno proprietà digestive,antisettiche e antiossidante. Ha proprietà anticatarrali, antireumatiche, carminative, emmenagoghe, diuretiche, espettoranti e sudorifere. A livello ornamentale, grazie alla sua versatilità a climi e terreni, viene usata per bordure, siepi o come elemento decorativo di giardini e terrazzi.
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