Nome scientifico: origanum greek
L' origa greco appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è originario della Grecia e India.
Origano greco
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L' origano greco è una pianta perenne, semplice da coltivare sia in vaso che in pieno campo, richiede un terreno drenante e soleggiato. Le foglie hanno un intenso profumo se sfregate, anche se la pianta non è in fioritura questa varietà è molto aromatica. Le foglie, a differenza dell' origano classico, sono più grandi, lanceolate, ovali e di colore verde, inoltre sono ricoperte da una leggera peluria. l fiori sono color bianco a volte sfumato rosato. L' origano greco non teme il freddo, nei periodi freddi a volte il fogliame secca per poi rigermogliare in primavera, non irrigare molto perchè patisce il ristagno.
L' origano greco è molto utilizzato nelle cucine, è un ottimo aroma per insaporire ortaggi, carne, pane, funghi, pizza, formaggi e tante altre pietanze. Sono commestibili sia le foglie che i fiori, con i fiori essiccati si può preparare una tisana digestiva.
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