Nome scientifico: Mentha rotundifolia
La menta glaciale appartiene alla famiglia delle Labiate ed è originaria dell' Europa
Menta glaciale
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La menta glaciale è una pianta perenne con portamento eretto, si sviluppa in forma cespugliosa, è anche infestante.Si può coltivare sia in vaso che in pieno campo, non patisce le temperature rigide e richiede un terreno drenante e semi-soleggiato.Le foglie sono rotondeggianti, spesse e di colore verde,esse emanano un intenso e dolce, i fiori sono colore bianco a spighe.
La menta glaciale dato che ha un forte e dolciastro profumo non viene utilizzato in tutte le cucine come aroma per cibi ma viene utilizzato molto di più per la preparazione di tisane, thè o bevande.Viene abbastanza adoperata nei locali, bar per aromatizzare cocktail alcolici e analcolici.Ha proprietà antibatteriche, balsamiche, rinfrescante e allieva il mal di gola.
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