Nome scientifico: Mentha citrata
La menta all' arancia appartiene alla famiglia delle Labiate ed è originario dell' Europa
Menta all' arancia
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La menta all' arancia è una pianta perenne, rustica con portamento eretto, come la maggior parte delle mente anche questa varietà è un' infestante.Le foglie emanano un intenso e caratteristico profumo agrumato, sono lanceolate, opposte e di colore verde scruro a volte violaceo.I fiori sono a forma di spiga di colore bianco-viola. La menta all' arancia la si può coltivare sia in vaso che in piena terra, si adatto ad ogni terreno drenate con posizione semi-soleggiata. In inverno le parti fogliari potrebbere seccare se esposte a climi rigidi, per poi rigemogliare in primavera.
"Nell' ambito culinario la menta all' arancia, da diversi anni, viene molto utilizzata per il suo caratteristico profumo agrumato.Nelle cucine ""stellate"" viene usata per aromatizzare piatti afrodisiaci, esotici o bizzardi, un mix di sapori amari e dolci. Le foglie nelle cucine ""casalinghe"" viene utilizzata per insaporire insalate, minestre, ripieni, macedonie o dolci. Grazie al suo profumo e gusto rinfrescante agrumato, le foglie essicate vengono usate per la preparazione di tisane, thè o bevande. "
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